С чего начать бизнес по продаже цветов в магазине

Плюсы и минусы цветочного бизнеса

Как уже замечалось, цветочный бизнес России, как, впрочем, и любой другой страны, очень рентабельный. Взять хотя бы наценки на цветочную продукцию. В процентном соотношении: закупочная цена/розница – они составляют от 50 до 150%. При этом для открытия небольшого цветочного магазинчика начинающему предпринимателю потребуется стартовый капитал всего от 300 до 500 тысяч рублей, которые, как утверждают сами владельцы таких торговых точек, можно легко окупить уже через 6-7 месяцев от начала деятельности, при условии грамотной организации дела. И это далеко не все позитивные моменты. Те, кто давно занимается продажей цветов отмечают, что это один из немногих бизнесов, который:

• Имеет хорошую перспективу в плане развития;
• Очень легко зарегистрировать;
• При необходимости очень просто свернуть.

Хотя, знакомая, которая на сегодня уже стала опытным предпринимателем, утверждает, что те, кто однажды увлёкся цветочным делом, не будут думать о такой необходимости, потому что они просто обречены на развитие. «Когда я начинала работать – думала только о том, как обеспечить семью. Сегодня мой маленький цветочный бизнес превратился в целую сеть магазинов». – делится бизнес-леди, но подчёркивает, что «минусы цветочного бизнеса» тоже не нужно сбрасывать со счетов.

Минусы цветочного бизнеса

Серьёзная конкуренция (сегодня цветами торгуют не только специальные магазины, киоски, торговые сети, но и цветоводы-любители, и даже те, кто не имеет к цветам никакого отношения);
Проблематично найти для торговли хорошее место

Например, чтобы раскрутить подобный бизнес в спальном районе, очень важно, чтобы вокруг были не только жилые дома, но и другие заведения, ну, или придётся позаботиться о курьерской службе, ведь рассчитывать только на покупателей из местных жителей не очень разумно;
Работать придётся с товаром, который очень быстро портится и теряет товарный вид;
Спрос на продукцию зависит от сезонности. Цветы активно покупают к праздникам, в остальное время продажи зависят от умения предпринимателя организовать бизнес.

Продвижение цветочного бизнеса?

Те, кто решился на покупку цветочной франшизы, о проблеме продвижения бизнеса могут не беспокоиться. Ведь этим будет заниматься компания-партнёр. Но если предприниматель работает самостоятельно, то над стратегией, как раскрутить цветочный бизнес он должен хорошенько поработать.

Хотя считается, что хорошая реклама стоит больших денег, в цветочном бизнесе много тратить на рекламу не совсем обязательно. Для того чтобы ваш магазин или киоск были узнаваемы, для продвижения достаточно будет:

• Яркой наружной вывески, которая будет привлекать людей;
• Небольших листовок, которые можно раздавать возле магазина, разносить по почтовым ящикам соседних домов;
• Рекламных объявлений в соцсетях, тематических группах и форумах.

Кроме того, хорошим методом для привлечения клиентов являются разные бонусные предложения. Например, для постоянных клиентов их можно предложить в виде скидок, накопительных карт, акций, которые станут отличной мотивацией покупать цветы именно в этом магазине.

Если в магазине предусмотрены услуги по украшению помещений для праздничных событий, созданию свадебных букетов, букетов к юбилеям, можно подумать о создании специального буклета с фотографиями образцов композиций.

Конечно, в современном мире возможностей сделать бизнес узнаваемым существует очень много. Но если предприниматель хочет добиться успеха, он должен помнить одно простое правило – клиент должен уходить с магазина в хорошем настроении. Тогда он обязательно вернётся.

Перечень условий франшизы цветочного бизнеса

Перед тем как открыть цветочный бизнес по франшизе, необходимо ознакомиться с рядом условий для продуктивной сделки:

• первым делом предприниматель должен найти подходящее помещение для продажи букетов. В здании должно быть три отдельных помещения: торговый зал, склад, комната флориста. С выбором здания обычно помогает франчайзер, он озвучивает свои требования касательно площади и территории для реализации цветочной продукции;
• бизнесмену стоит учитывать место и район, в котором будет находиться будущая торговая точка. Если это отдаленный район города, то стоит отдать предпочтение реализации недорогих букетов. Если это центр города или одна из его оживленных частей, то необходимо остановить выбор на более эксклюзивных и редких цветах.

Предпринимателю также следует проводить грамотный анализ рынка, оценивать перспективу дела в своем городе, сравнивать показатели конкурентов. Потребуется сделать максимально удобную наценку на товар, чтобы привлечь клиентов и получить хорошую прибыль уже в первые месяцы работы.

Бизнес на комнатных цветах или живых, с чего начать — вопрос многих предпринимателей. После выбора компании для сотрудничества бизнесмену следует оформить ИП, зарегистрироваться в налоговой службе. После этого нужно будет выбрать форму налогообложения. Начинающему предпринимателю больше подходит упрощенный вариант, где расчет производится в процентах, независимо от материальной прибыли.

Цветочный бутик в центре города

Ремонт в арендуемом помещении также делается по рекомендациям франчайзера. Что касается подбора персонала, то и здесь все происходит с подачи фирмы, предоставляющей франшизу. Франчайзер дает общий портрет будущего специалиста, а предприниматель занимается поиском подходящего кандидата и при необходимости проводит для него обучение.

Особенности магазинов цветов

Цветы — это специфический товар, спрос на который отличается сезонностью. Особенно тяжелым временем для торговцев становится начало зимы, а самым благоприятным — февраль, март и летние месяцы. Чтобы стимулировать спрос, цветочные салоны активно прибегают к рекламе, социальным сетям, расширяют ассортимент сувенирами и мягкими игрушками.

Любой цветочный магазин существует в условиях высокой конкуренции, поэтому всегда должен работать над ассортиментом, качеством упаковки и сервисом. Сейчас научиться чему-то новому не проблема, а франчайзер помогает в этом. Разнообразные онлайн-курсы и бесплатные видео могут стать отличным источником знаний, вдохновения. Но очень многое всё равно зависит от персонала: без 2-3 заинтересованных флористов ничего не получится.

Окупаемость цветочного магазина в среднем происходит в течение 1 года

Оформление витрин

Число покупателей напрямую зависит от качества оформления витрины торговой точки. Большинство людей рассуждают так: если витрина некрасивая, то и магазин плохой, флористы не сумеют собрать стильный букет и т. д. Покупка франшизы отчасти решает эту проблему: можно использовать фирменный стиль, дизайн и логотипы. Но в любом случае многому придётся научиться самостоятельно.

Есть несколько нюансов. Во-первых, украсить витрину живыми цветами скорее всего не получится. Им нужен особый температурный режим, они стоят всего несколько дней, а значит к оформлению витрины придётся возвращаться 3-4 раза в неделю. А ещё это убытки, потому что продать цветы с витрины не получится.

Во-вторых, стекло витрины, как и всё в торговой точке, должно быть максимально чистым, прозрачным. За этим следят ежедневно. В-третьих, кричащие оттенки, огромные надписи уже не актуальны и скорее отпугивают посетителей. Придерживайтесь приятных глазу цветов, минималистичного дизайна, округлых очертаний.

Реклама магазина цветов

Реклама цветов способна увеличить выручку магазина в 2-3 раза, поэтому пренебрегать этим направлением точно не стоит. При работе по франшизе основную часть задач решает сам франчайзер, но если он не рекламирует торговую точку на должном уровне, можно заняться этим самостоятельно. В случае с цветами наиболее эффективна наружная реклама: плакаты, баннеры, билборды, указатели.

Продажа цветов в шляпных коробках или оформление надписей на лепестках — актуальная тенденция

Покупка оборудования и организация бизнес-процесса

• Холодильную камеру (стоимость такой установки от 100 до 200 тысяч рублей);
• Установки для подсветки (светодиоды или световые короба обойдутся от 20 до 30 тысяч рублей);
• Стойку (их может быть несколько, всё зависит от масштаба бизнеса) для выкладки цветов, а также – полки, вазочки и прочее (20 тыс. руб.);
• Разделочный стол для составления букетов (их количество определяете самостоятельно (стоимость одного 5 тыс. руб.);
• Инструменты для обработки цветов (ножницы, секаторы, степлеры, шила и т. д., которые обойдутся ещё в 10 тыс. руб.).

Таким образом, на оборудование и рабочие инструменты потребуется вложить не менее 175 тыс. рублей. А если точнее, то сумма будет зависеть от параметров помещения (чем оно больше, тем выше затраты) и ассортимента товаров.

Подготовительный этап

Неопытные предприниматели зачастую не включают в свой бизнес-план цветочного магазина подготовительные мероприятия, считая их пустой тратой времени и средств. Это главная ошибка, потому что без оценки рынка, работы потенциальных конкурентов и рисков невозможно начать прибыльную деятельность.

Оценка рынка

Цветочный рынок крайне обширен. Он включает в себя как неприметные ларьки и палатки, так и шикарные флористические бутики. И в более 90% случаев каждая торговая точка вне зависимости от масштаба приносит соответствующую прибыль. Естественно, небольшой павильончик будет менее доходен по сравнению с роскошным магазином, но стоит отметить, что маленькие торговые площади нуждаются в минимальных вложениях. В итоге рентабельность практически не отличается.

Анализ рынка стоит проводить как между цветочным киоском на остановке, так и флористическим маркетом в крупном торговом центре. Следует определить направления работы торговых точек, целевую аудиторию в каждом индивидуальном случае, ценовую политику, ассортимент, выбор места. Логично, что дорогая импортная продукция будет плохо реализовываться вблизи метро, остановках. Обратная ситуация – дешевые цветы мало кому приглянутся среди дорогих бутиков.

Разрабатывая бизнес-план открытия цветочного магазина и проводя анализ рынка, следует обратить внимание на возможность реализации сопутствующей продукции и услуг. Открытки, упаковочные материалы, доставка, заказ онлайн – все это следует учесть и по возможности воплотить в жизнь

Бизнес должен не просто существовать, но и постоянно развиваться, поэтому в перспективе необходимы новые идеи.

Анализ конкурентов

Важный этап подготовительных мероприятий, поскольку цветочные точки есть практически везде – от ТЦ до спальных районов города. Если предприниматель нацелен открыть павильон в месте, где поблизости полностью отсутствуют конкуренты, то стоит задуматься о целесообразности поступка. Скорее всего, флористический бизнес в этом районе будет убыточным.

Оптимальный вариант – 2-3 конкурирующих цветочных магазина в относительной близости (соседняя улица, квартал)

Оценивая потенциальных конкурентов, нужно обращать внимание на любые мелочи:

• площадь торговой точки;
• дизайн помещения снаружи и внутри;
• ассортимент;
• цены;
• реклама;
• время работы;
• дополнительные услуги.

Зная все слабости и сильные стороны конкурентов, начинающему предпринимателю проще начать бизнес. К примеру, если соседняя палатка функционирует круглосуточно, но при этом есть достоверная информация о неактуальности работы в ночное время, то этот вариант отклоняется сразу. Часто бизнесмены по ошибке полностью повторяют схему конкурентов, необоснованно увеличивая расходы на ту же ночную смену и заработную плату продавца.

Возможные риски

Каждое вложение средств, а собственный бизнес без этого невозможен, сопровождается потенциальными рисками. К наиболее распространенным относятся:

1. Порча товара – поскольку цветы являются быстро портящейся продукцией, то возможны любые инциденты (задержка на границе, некачественная транспортировка, изначальный брак). Некоторые проблемы не зависят от поставщика, поэтому нужно быть готовым к дополнительным расходам.
2. Остатки – риск того, что продукция будет непроданной, велика. Цветы хранятся не более 7-10 дней, после чего приходят в негодность. Итог – убытки. Чтобы этого не случилось, рекомендуется тщательно планировать закупки, ориентируясь на покупательную способность и грядущие праздники. В первое время лучше всего заказывать маленькими партиями, но чаще. Оптовые базы города и ближайших регионов – отличный выход из ситуации.
3. Вандализм – к сожалению, ни одна торговая точка не защищена от нападения хулиганов. Даже разбитое стекло требует дополнительных расходов, не считая испорченной продукции, если злоумышленники пробрались внутрь. Выход – установка сигнализации, видеокамеры. По возможности рекомендуется оформить страховку.

Основной риск, которого боятся все начинающие бизнесмены, касается отсутствия прибыли. Именно для исключения этого момента и составляется бизнес-план. При правильном подходе риск убыточной деятельности исключается.

Особенности цветочного бизнеса

Магазин цветов на рынке

Цветочный бизнес — один из самых идеальных вариантов для лиц, которые только начинают заниматься предпринимательской деятельностью. Цветы считаются компактным товаром, поэтому продавать их можно на небольшой площади. Для начала работы не нужно получать соответствующие сертификаты, поэтому процесс открытия магазина в этом случае значительно облегчается.

Также стоит отметить, что наценка на востребованные цветы достигает 100%, что достаточно выгодно. Прибыльность цветочного бизнеса также обусловлена тем, что целевой аудиторией его являются многие категории граждан: цветы покупают все, независимо от возраста и социального статуса.

Достоинства и недостатки франшизы цветочного бизнеса

К преимуществам франшизы по продаже цветов  можно отнести не слишком утомительную процедуру открытия своего магазина или торгового павильона, быструю окупаемость затрат, отсутствие длительного процесса оформления бумаг и составления бизнес-плана. В этом случае франчайзер предоставляет предпринимателю готовый проект и помогает с нуля организовать собственное дело.

К минусам цветочного бизнеса можно отнести достаточно высокую конкуренцию, высокий процент вероятности закупки бракованного товара, сезонность продаж, быструю порчу растений. Цветы пользуются большим спросом в определенные периоды (праздники, школьный и студенческий период). В остальное время у предпринимателей могут наблюдаться периоды простоя.

Модели цветочного бизнеса

Ниже перечислены наиболее распространенные модели цветочного бизнеса.

Франшиза

Используя франшизу, предприниматель получает право вести собственный бизнес под известным брендом. За подобную услугу бизнесмен должен заплатить вступительный (паушальный) взнос и роялти. Единоразовый взнос вносят покупатели франшизы во время подписания договора. Нередко помимо передачи права на использование товарного знака, франчайзер включает в стоимость паушального взноса обучение нового партнера и его сотрудников. Как правило, для того чтобы открыть цветочный магазин по франшизе, предпринимателю требуются начальные инвестиции в пределах 500 000-700 000 рублей.

Выбирая данную модель бизнеса, франчайзи получает возможность использовать:

• подробное руководство, позволяющее избежать ошибок и добиться снижения риска потери денежных средств на старте;
• контакты надежных компаний, занимающихся поставками продукции;
• известный бренд.

Франчайзер поддерживает своих партнеров и помогает развивать бизнес. Единственным недостатком открытия цветочного ларька по франшизе считается работа по стандартам управляющей компании и необходимость ежемесячной уплаты роялти. Плохо продуманная франшиза нередко приводит к убыткам.

Собственный салон

Открывая собственный цветочный салон с нуля, предприниматель получает возможность самостоятельно вести бизнес, работая по своей схеме, постепенно нарабатывая бренд. Сумма стартового капитала достигает 600 000 – 700 000 рублей. Денежные средства понадобятся для оплаты:

1. Аренды помещения. Оптимальной площадью считается 45-50 кв.м. В зависимости от региона, предпринимателю потребуется ежемесячно платить 45 000-70 000 рублей арендодателю.
2. Ремонтных работ. Стоимость обычного косметического ремонта достигает 20 000-45 000 рублей.
3. Холодильного оборудования. Приобрести холодильную камеру в пределах 10 кв.м можно за 200 000 рублей.
4. Кассового аппарата (10 000-15 000 рублей).
5. Растений, необходимых материалов и упаковочного материала – более 200 000 рублей.
6. Услуг по созданию логотипа и вывески (35 000 – 45 000 руб.).
7. Заработной платы сотрудникам.

Если было принято решение открыть собственный цветочный салон, предпринимателю можно будет самостоятельно составить ассортимент торговой точки, определиться с площадью арендуемого помещения и разработать стратегию позиционирования бизнеса. Главным недостатком данной модели деятельности считается возникновение трудностей с раскруткой и выведением бренда на рынок.

Продавцы всегда должны быть доброжелательными и приветливыми

Фриланс-модель

При желании открыть цветочный магазин можно в интернете. Организовывая удаленный бизнес, предприниматель должен позаботиться об аренде помещения и приобретении:

• холодильной камеры для хранения растений;
• инструментов (клеевого пистолета/степлера/пассатиж, ножниц, кусачек и т. д.);
• стола, стеллажей и другой мебели;
• материалов, необходимых для работы – упаковочной бумаги, лент, проволоки.

Чтобы снизить сумму первоначального капитала, можно оборудовать мастерскую у себя дома. Продавать букеты можно через социальные сети. В первое время навыков будет недостаточно для ведения бизнеса, однако занимаясь образованием и получая нужные знания в этой сфере, каждый сможет добиться успеха.

Удаленный бизнес на цветах – это деятельность, преимущество которой заключается в отсутствии крупных вложений при старте и возможность постепенного развития. Нанимать персонал не потребуется. Зарегистрировав цветочный бизнес, владелец интернет салона будет уплачивать небольшие налоги. Единственным недостатком фриланс модели считается отсутствие торговой точки со случайным трафиком. Клиентов придется искать самостоятельно.

Организация поставок цветочной продукции

• Отечественными производителями. Это самый лучший вариант, поскольку у бизнесмена будет гарантия быстрой доставки, возможность получать продукцию более дешёвую, чем импортные аналоги, что, в свою очередь, даёт возможность поставить хорошую наценку;
• Иностранными поставщиками. В большинстве случаев, они работают с торговыми сетями, или большими специализированными магазинами. Поэтому для большого бизнес-проекта это тоже хороший вариант сотрудничества;
• С местными предпринимателями-цветочниками. Такой вариант сотрудничества идеальный для старта небольшого цветочного магазина с нуля как бизнеса. Ведь такие хозяйства продают товар по очень низким ценам, что, как уже замечалось, позволяет ставить хорошую наценку, ну, или продавать цветы по более низким ценам, что позволит быть далеко впереди конкурентов. Хотя, тут есть маленький минус. Ассортимент у таких поставщиков обычно небольшой.

Конечно, для тех, кто задаётся вопросом, с чего начать цветочный бизнес с нуля сразу будет непросто организовать всё так, чтобы не было проколов. Поэтому начиная работу, о доставке можно договориться сразу с несколькими поставщиками. Тут главное, чтобы вы могли с ними сразу рассчитаться за товар, или договориться о частичной оплате (в таком случае остальная часть выплачивается после реализации товара), и чтобы ваш магазин не простаивал без товара или наоборот – не был им завален в период межсезонья. Кроме того, поработав сразу с несколькими поставщиками, вы получите возможность узнать их получше и в конце концов, с кем-то попрощаться, а с кем-то продолжить сотрудничество.

Видео: как открыть цветочный магазин в регионах Видео: как открыть цветочный магазин в регионах

Выгоден ли цветочный бизнес?

Почему бы и нет? Цветы – это очень востребованный товар ежедневно, что уж говорить о праздниках. Наценка на такой товар достигает 250-300%. Затраты на оформление рабочего места минимальные, сам товар украшает ваш интерьер!

Однако все не так гладко, как кажется. Давайте разберемся во всех тонкостях данного бизнеса вместе и составим примерный бизнес-план цветочного магазина.

Российский цветочный рынок ежегодно делает оборот денежных средств, равный 1,3 млрд долларов. Открытие цветочных магазинов постепенно увеличивается. Убедиться в том, что товар ходовой, можно и на собственном опыте, зайдя в вечерние часы в цветочный киоск или палатку на рынке. Товар является не только ходовым, но и скоропортящимся, поэтому постоянные клиенты будут заглядывать к вам не реже одного раза в неделю, а это лишний раз доказывает факт, что бизнес-план цветочного салона достаточно рентабелен.

Если вы новичок флористического направления в бизнесе, то начать продажи цветов лучше всего в палатке на центральном рынке либо на перекрестке в центре города. Зачастую удачным местом размещения является улица, на которой располагаются крупные офисные центры. Вот в чем выгода. Пример: разделите количество работников этих центров на 365 (пусть будет 500 : 365), получается, что ежедневно у вас будут покупать как минимум один букет, чтобы поздравить офисного работника с днем рождения. Прибавьте еще дни рождения боссов, которых принято поздравлять далеко не одним букетом из трех роз.

Чтобы получать прибыль от торговли цветами, вам необходимо начать свой бизнес-план цветочного магазина с регистрации ИП и подбора подходящего места.

Модное направление — цветы с надписями

Цветы с надписями — актуальное направление цветочного бизнеса и отрасли подарков в целом. Надписи позволяют персонализировать подарок, сделать его более личным, запоминающимся. Их делают ручками, маркерами или наклейками. Это филигранная работа, которой придётся учиться некоторое время. Зато цветок с надписью можно продать значительно дороже.

Ещё более продвинутый вариант нанесения надписи — печать на лепестках. Такая технология позволяет наносить не просто отдельные фразы, а полноценные изображения. Минус в том, что придётся потратиться на специальный принтер — около 40 тысяч рублей. Плюсы: мало конкурентов, а кроме печати на цветах, можно наносить изображения на ногти, фрукты, сотовые телефона и небольшие сувениры.

Типы цветочных магазинов

Маленький магазинчик

Располагается обычно в местах с большой проходимостью отдельно стоящим помещением или отделом в торговых центрах. Помимо цветов обладают большим ассортиментом других товаров: подарки, сувенирная продукция, товары для декора, упаковочные материалы.

Небольшой павильон

Расположение обычно выбирают в переходах, недалеко от метро и остановок общественного транспорта. Такие варианты размещения очень популярны, поэтому среди таких магазинов большая конкуренция. Но за счет удобного размещения, павильоны пользуются спросом.

Цветочный бутик

Набирают все большую популярность атмосферные, уютные бутики цветов в крупных городах. Располагают магазины на центральных улицах с большим потоком людей вблизи остановок транспорта

Особое внимание уделяют оформлению интерьера и фирменному стилю

Также очень важно в этом формате магазинов позаботиться о стиле цветочных композиций и упаковки, а также квалификации персонала, поскольку часто в подобные заведения обращаются крупные компании, принося высокую прибыль

Оптимально использовать этот формат в дополнение к одному из вышеперечисленных. В крупных городах именно такие магазины пользуются наибольшим спросом, поскольку у людей катастрофически не хватает свободного времени

Способ онлайн покупки очень удобен, однако важно продумать в этом формате варианты доставки, а также риски в случае возврата товара

Плюсы и минусы цветочного бизнеса

Приобретая готовый бизнес магазина цветов, вы обойдете стороной большинство камней преткновения, большую помощь и поддержку будет оказывать франчайзер. Однако, как и любой бизнес, цветочный магазин обладает сильными и слабыми сторонами, ниже мы поговорим о них.

К плюсам бизнеса торговли цветами можно отнести:

• Высокая доходность направления: срок окупаемости составляет от 3 до 6 месяцев, в зависимости от особенностей региона, расположения, доходов населения и ряда второстепенных факторов.
• «Мягкий» выход на рынок: затраты относительно невелики и не предполагают больших вложений на этапе старта, поэтому цветочный бизнес подходит даже новичкам.
• Возможность открытия второй торговой точки: зачастую после 1 года франчайзи принимают решение о расширении своего бизнеса, с чем франчайзер с радостью помогает. Сеть расширяется, а франчайзи преумножает доходы.
• Централизованные поставки товара от проверенных и надежных партнеров: франчайзер заботится о том, чтобы у каждой точки сети не возникало проблем с закупками, и потому контролирует этот вопрос.
• Низкие закупочные цены: владелец бренда предоставляет всем франчайзи программу лояльности при закупках, к тому же наценка на товар будет зависеть только от вас, цены не ограничены ни «потолком», ни «полом».
• Готовый, работоспособный бизнес: главный плюс франчайзинга заключается именно в этом. Франчайзер продумал все до мелочей, столкнулся со всеми подводными камнями и поможет вам с нуля запустить успешный бизнес.

Если вам нужна помощь в подборе прибыльной франшизы или аудите выбранной – обратитесь ко мне, у меня большой опыт во франчайзинге, буду рад помочь!

Мои услуги

Поговорим о минусах цветочного бизнеса:

• Недолговечность товара: срезанные цветы очень скоропортящийся товар. Потому бизнес будет сопровождаться частыми закупками, которые нужно тщательно планировать и продумывать.
• Высокий процент брака в закупочных партиях: безусловно, франчайзер выбрал отличного партнера, но такова специфика товара.

Ознакомьтесь с условиями транспортировки товара, очень важно следить за тем, чтобы правила перевозки не нарушались. Это поможет минимизировать бракованный товар

Значительная зависимость от сезонности: резкие скачки подъема и спада спроса, а вместе с ним – продаж. Спрос очень высок в праздничные дни, весной и летом – относительно высок. А вот зимой наблюдается спад продаж.

Строгое соблюдений правил франчайзера: основной минус франчайзинга заключается именно в этом. Владелец бренда тщательно следит, чтобы все предписания, изложенные в договоре, четко выполнялись. При фиксации факта нарушения, франчайзер может применить штрафные санкции.

Рекомендую досконально изучить договор франчайзинга самостоятельно или при помощи квалифицированных юристов. Вы должны предостеречь себя от недобросовестного партнера и точно знать, что за документ вы подписываете.

Поиск поставщиков для цветочного магазина

Особенности цветочного бизнеса заключаются, как уже было сказано выше, в больших трудностях работы с поставщиками и необходимости тщательного планирования продаж. Для большинства небольших магазинов и тем более павильонов целесообразной будет работа с российскими поставщиками. Найти оптовых продавцов цветов несложно в каждом российском регионе, при этом сроки поставок могут составлять даже меньше одной недели с момента заказа и редко длятся более 3 недель с момента оформления покупки. Однако высокая наценка в сравнении с предложениями из-за рубежа делает работу с российскими оптовиками выгодной лишь для мелкого цветочного бизнеса.

При желании выйти на крупные объемы продаж, лучше обратить внимание на Нидерланды. Именно Голландия славится самыми большими объемами продаж всевозможных цветов во всём мире

Закупка цветов в этой стране потребует по-настоящему крупных объемов заказа, который, при этом, можно в некоторых случаях объединить с другими российскими цветочными бизнесами для совместной закупки.

При этом оформление заказа обычно проводится за несколько недель, а наиболее выгодные предложения голландские производители и поставщики делают для клиентов, заказывающих цветы за несколько месяцев в крупных объемах под выращивание определенной продукции – в таком случае стоимость товара на закупке может в десятикратных размерах отличаться от конечной реализационной стоимости цветка.

Обратите внимание

Голландия является отнюдь не только крупнейшей страной-поставщиком цветов. Большинство цветов, поставляемых из Голландии, выращиваются не на её территории, однако Нидерланды служат крупнейшим мировым рынком и торговым хабом цветочного бизнеса, что обеспечивает наиболее выгодные цены по всему миру при наиболее широком разнообразии поставщиков и предложений различной продукции.

С точки же зрения конкретных видов цветов, следует помнить, что среди срезанных цветов около 60-70% покупок приходятся на классические розы красного или розового цветов. Вторыми по популярности являются тюльпаны, держащие около 5-10% общего рынка. Соответственным образом необходимо наполнять и ассортимент товара.

Также начинающим предпринимателям, открывающим цветочный магазин, можно дать несколько полезных рекомендаций и нюансов, связанных с приобретением сопутствующих товаров помимо срезанных цветов:

• Упаковочные материалы можно приобретать на оптовых базах. В целом, применение упаковки и предоставление услуг по платной упаковке позволяет обеспечить как повышение уровня рентабельности бизнеса, так и дополнительную стимуляцию сотрудников предприятия при наличии процентной оплаты за объем оказанных дополнительных услуг.
• Увядающие цветы можно не просто выбрасывать, а отправлять на сушку, что позволит создавать композиции из сухоцветов на продажу либо реализовывать сами сухоцветы для домашнего ремесла по очень доступной цене. Также следует помнить о том, что многие цветы одновременно могут являться пряностями или специями, и изготовление из них сопутствующих продуктов либо их продажа под реализацию в таком ключе могут быть хорошим способом избавления от неизбежных расходов, связанных с увяданием продукции.
• Следует тщательно подойти к выбору сопутствующих товаров, так как они обеспечивают около 10-20% доходов всего магазина. Обязательно следует озаботиться наличием в ассортименте открыток и других поздравительных сувениров, так как цветы дарятся преимущественно на праздники и по торжественному поводу.

Обратите внимание

Дополнительную экономию может обеспечить в долговременной перспективе самостоятельное разведение горшочных растений, уход за ними и закупка лишь семян. В таком случае рентабельность будет намного выше, чем при приобретении уже готовых выращенных горшочных растений.