Как открыть цветочный магазин

Описание цветочного бизнеса

Цветы – составляющий элемент многих событий. Без них не обойдется свадьба, День рождения, любые важные моменты в жизни человека. Ведь не все, как автор песни «Я буду долго гнать велосипед» остановят своего двухколесного в глухих лугах и нарвут цветы для любимой.

Более удобный и менее затратный вариант в плане вложения сил – покупка цветов в специализированном магазине.

Вроде бы напрашивается вывод, что организация цветочного бизнеса – верный путь к успеху.

Но так ли все просто, как кажется на первый взгляд? Конечно же нет. И первый шаг на длинном пути к успеху – составление бизнес–плана.

В ходе его написания вы должны дать ответы на следующие вопросы:

1. Достаточно ли знаний для ведения дела в данной нише.
2. Четко ли определена цель проекта.
3. Какое количество средств необходимо для успешного запуска дела.
4. Есть ли спрос на услуги.
5. Насколько подробно продумана концепция бизнеса.

Представим, что Василий Иванов осознал, что готов реализовать себя в качестве частного предпринимателя и у него уже нет желания работать на «дядю».

Идея открыть именно цветочный магазин пришла, потому что его жена не первый год работает флористом в одной из известных торговых точек города N. Цель уже определена – реализация цветочной продукции в ассортименте с сопутствующими товарами для выращивания растений в домашних условиях, в горшках и теплицах.

Цветочный бизнес с нуля

В краткосрочной перспективе цели вырисовываются следующие: запуск стартапа, наработка клиентской базы, получение прибыли. В долгосрочной – расширение ассортимента, перечня услуг, подписание договоров с компаниями на оформление помещений к праздникам, открытие новых точек реализации товара.

Цели проекта определены, далее рассмотрим этапы создания качественного бизнес-плана.

Юридические вопросы

Для того, чтобы заняться продажей цветочной продукции, нет необходимости в открытии целой компании. Рекомендуем зарегистрироваться в качестве юридического лица — ИП (индивидуального предпринимателя).

Для регистрации необходимо обратиться в налоговую города, в котором вы прописаны, и в результате подаётся заявление с родом деятельности. После того, как уплачивается небольшая госпошлина, на протяжении 5 суток осуществляется регистрация, и можно приступать в работе.

Бизнес-план цветочного магазина должен содержать и ряд юридических аспектов, которые являются очень важными.

• ИП — индивидуальный предприниматель. Если вы собираетесь работать только с физическими лицами, то данный вариант станет наилучшим, поскольку можно пользоваться упрощённой системой налогообложения.
• ООО — общество с ограниченной ответственностью — данная форма собственности будет являться наиболее актуальной для больших магазинов профессионального уровня.

Нельзя оставить без внимания и такой момент, как налогообложение, и, если вы откроетесь в качестве индивидуального предпринимателя, то можете выбирать упрощённую систему налогообложения, которая позволит платить небольшой процент с прибыли.

Продвижение цветочного магазина

Для того чтобы сформировать конкурентные преимущества и наработать свою клиентскую базу, в первые месяцы работы необходимо сделать ставку на дешевое сырье,  доступные дополнительные услуги, необычную упаковку, креативные услуги, представленные именно в вашем магазине.

Планируя рекламную кампанию, следует учитывать, что такие каналы продвижения, как реклама в газетах, на радио и телевидении в цветочном бизнесе не приносит должного эффекта. Это связано с тем, что покупка цветов — это импульсивное явление. Человек проходит мимо цветочного ларька и принимает решение купить букет именно здесь. Поэтому наиболее эффективной будет наружная реклама. Кроме того, одним из параметров, определяющих конкурентные преимущества цветочного магазина, является выгодное местоположение. Наиболее удачное местоположение торговой точки – это павильон на пересечении нескольких улиц с большим трафиком прохожих.

Установление цены на реализуемые товары цветочного магазина следует проводить с учетом цен конкурентов

Важно, чтобы ценовая политика была достаточно гибкой – это позволит удовлетворить спрос как в бюджетном, так и в дорогом ценовом сегменте. Для стимуляции сбыта цветочной продукции могут использоваться бонусные карты, различные скидки и акции, программа лояльности для постоянных клиентов.

Также следует предусмотреть создание собственного логотипа и фирменной упаковки, которые станут визитной карточкой магазина. Разработка эксклюзивного стиля, логотипа и оригинального названия обойдется в среднем в 6 тыс. руб. Рекламная вывеска будет стоить в пределах 20 тыс. руб., включая монтаж.

Не стоит забывать о таком виде рекламы, как сарафанное радио. Лучшей рекламой будут свежие цветы и профессионализм флористов, способных создать красивые цветочные композиции.

Для цветочного бизнеса важен набор дополнительных услуг, которые формируют его конкурентные преимущества.

Дополнительные услуги цветочного магазина:

• курьерская служба доставки цветов;

• флористическое оформление торжеств;

• продажа сопутствующих товаров (открытки, мягкие игрушки, конфеты и т.д.);

• упаковка подарков;

• составление флористических коробок с цветами и сладостями;

• оригинальная упаковка  букетов, например, конусные пакеты с удобной ручкой или крафтовая бумага;

• нанесение надписей и рисунков на лепестки цветов;

• создание флористических композиций для декора.

На сегодняшний день продажа стандартных букетов – проигрышная модель бизнеса. Современные потребители ценят креативность, оригинальный подход и эксклюзив. Сейчас многие магазины предлагают клиентов экзотичные, оригинальные виды цветов – это действенный способ привлечения потребителя. Поэтому, планируя ассортимент своего магазина, обязательно добавьте в него пару необычных предложений.

Выгодно ли открывать цветочный магазин?

При изучении вопроса о том, как открыть свой цветочный бизнес, начинающий предприниматель в первую очередь захочет узнать, сколько можно заработать на продаже декоративных растений. Источниками дохода для магазина становятся:

• Реализация букетов из срезанных цветов (70% продаж);
• Реализация растений в горшках (20% продаж);
• Реализация сопутствующих товаров (10% продаж);
• Декорирование помещений для торжественных событий (1 заказ в неделю).

Чтобы определить, выгодно ли открывать цветочный бизнес, нужно измерить трафик в выбранном для размещения магазина месте. Если за день мимо входа пройдут и проедут 2000 человек, то при конвертации 1,5% тридцать из них станут покупателями:

Месячный план продаж

Товар	Наценка, %	Средний чек, руб.	Продажи, шт.	Сумма руб.
Букеты из свежих цветов	114	750	630	472500
Горшечные цветы	91	475	180	85500
Сопутствующий товар	100	300	90	27000
Оформление праздников	200	15000	4	60000
Итого:	904	645000

Стоимость упаковки, декоративной зелени и работы флориста учитывается в цене готового букета. Теперь, зная величину среднемесячных расходов, несложно рассчитать рентабельность и срок окупаемости цветочного бизнеса:

Расчет окупаемости цветочного магазина

Статья	Значение
Валовой доход, руб.	645000
Расходы в месяц, руб.	581155
Прибыль до налогообложения, руб.	63845
Налог ПСН, руб.	5000
Чистая прибыль, руб.	58845
Рентабельность, %	10,1
Инвестиции, руб.	1417455
Период окупаемости, мес.	24

Может показаться, что рентабельность цветочного бизнеса неоправданно низка. Однако не следует забывать о том, в праздники выручка увеличивается в четыре раза, а 8 марта — в десять раз. Годовой доход от торговли в эти дни составит около полумиллиона рублей, а потому срок окупаемости инвестиций сократится до 15 месяцев.

Модели цветочного бизнеса

Ниже перечислены наиболее распространенные модели цветочного бизнеса.

Франшиза

Используя франшизу, предприниматель получает право вести собственный бизнес под известным брендом. За подобную услугу бизнесмен должен заплатить вступительный (паушальный) взнос и роялти. Единоразовый взнос вносят покупатели франшизы во время подписания договора. Нередко помимо передачи права на использование товарного знака, франчайзер включает в стоимость паушального взноса обучение нового партнера и его сотрудников. Как правило, для того чтобы открыть цветочный магазин по франшизе, предпринимателю требуются начальные инвестиции в пределах 500 000-700 000 рублей.

Выбирая данную модель бизнеса, франчайзи получает возможность использовать:

• подробное руководство, позволяющее избежать ошибок и добиться снижения риска потери денежных средств на старте;
• контакты надежных компаний, занимающихся поставками продукции;
• известный бренд.

Франчайзер поддерживает своих партнеров и помогает развивать бизнес. Единственным недостатком открытия цветочного ларька по франшизе считается работа по стандартам управляющей компании и необходимость ежемесячной уплаты роялти. Плохо продуманная франшиза нередко приводит к убыткам.

Собственный салон

Открывая собственный цветочный салон с нуля, предприниматель получает возможность самостоятельно вести бизнес, работая по своей схеме, постепенно нарабатывая бренд. Сумма стартового капитала достигает 600 000 – 700 000 рублей. Денежные средства понадобятся для оплаты:

1. Аренды помещения. Оптимальной площадью считается 45-50 кв.м. В зависимости от региона, предпринимателю потребуется ежемесячно платить 45 000-70 000 рублей арендодателю.
2. Ремонтных работ. Стоимость обычного косметического ремонта достигает 20 000-45 000 рублей.
3. Холодильного оборудования. Приобрести холодильную камеру в пределах 10 кв.м можно за 200 000 рублей.
4. Кассового аппарата (10 000-15 000 рублей).
5. Растений, необходимых материалов и упаковочного материала – более 200 000 рублей.
6. Услуг по созданию логотипа и вывески (35 000 – 45 000 руб.).
7. Заработной платы сотрудникам.

Если было принято решение открыть собственный цветочный салон, предпринимателю можно будет самостоятельно составить ассортимент торговой точки, определиться с площадью арендуемого помещения и разработать стратегию позиционирования бизнеса. Главным недостатком данной модели деятельности считается возникновение трудностей с раскруткой и выведением бренда на рынок.

Продавцы всегда должны быть доброжелательными и приветливыми

Фриланс-модель

При желании открыть цветочный магазин можно в интернете. Организовывая удаленный бизнес, предприниматель должен позаботиться об аренде помещения и приобретении:

• холодильной камеры для хранения растений;
• инструментов (клеевого пистолета/степлера/пассатиж, ножниц, кусачек и т. д.);
• стола, стеллажей и другой мебели;
• материалов, необходимых для работы – упаковочной бумаги, лент, проволоки.

Чтобы снизить сумму первоначального капитала, можно оборудовать мастерскую у себя дома. Продавать букеты можно через социальные сети. В первое время навыков будет недостаточно для ведения бизнеса, однако занимаясь образованием и получая нужные знания в этой сфере, каждый сможет добиться успеха.

Удаленный бизнес на цветах – это деятельность, преимущество которой заключается в отсутствии крупных вложений при старте и возможность постепенного развития. Нанимать персонал не потребуется. Зарегистрировав цветочный бизнес, владелец интернет салона будет уплачивать небольшие налоги. Единственным недостатком фриланс модели считается отсутствие торговой точки со случайным трафиком. Клиентов придется искать самостоятельно.

Плюсы и минусы цветочного бизнеса

Цветы – один из главных атрибутов праздника. Традиция дарить цветы и украшать ими пространство прочно укоренилась в России. Поэтому цветочные магазины всегда находят своего покупателя, несмотря на сезон и экономические кризисы. Спрос на цветы выступает своеобразным отражением финансового состояния общества – чем оно лучше, тем больше цветов покупается. И вместе с тем, даже в период кризисов цветочные магазины активно ведут свой бизнес – смещается только акцент на продажах, предпочтение отдается бюджетным вариантам, но объемы продаж цветочных магазинов не сокращаются.

Основные риски торговли цветами связаны с ярко выраженной сезонностью бизнеса и высокой вероятностью неправильного планирования объемов реализации. Пики продаж цветов приходятся на февраль, март, май, сентябрь и декабрь, а летние месяцы считаются «мертвым» сезоном, что может стать причиной значительного сокращения прибыли. Кроме того, цветы не хранятся долго – максимальный срок их реализации ограничен одной неделей. В случае излишней закупки цветочной продукции магазин может понести убытки. Однако этот риск продавцы учитывают при формировании цены, предполагая, что около 60% цветов не будет продано. В том числе в и связи с этим наценка на товар может быть весьма значительна. Она может составлять от 100% до 500% в зависимости от редкости товара и его востребованности.

Главные преимущества цветочного бизнеса заключаются в сравнительно быстрой организации и начале работы, отсутствии лицензирования деятельности, низкий порог входа на рынок, приемлемый уровень начальных инвестиций,  высоком спросе на товар и уровне рентабельности. Однако следует учитывать и недостатки цветочного бизнеса: нестандартизованность продукции, высокая зависимость от таможенной политики, курса валют, ярко выраженная сезонность, высокий уровень конкуренции.

Плюсы и минусы цветочного бизнеса

Как уже замечалось, цветочный бизнес России, как, впрочем, и любой другой страны, очень рентабельный. Взять хотя бы наценки на цветочную продукцию. В процентном соотношении: закупочная цена/розница – они составляют от 50 до 150%. При этом для открытия небольшого цветочного магазинчика начинающему предпринимателю потребуется стартовый капитал всего от 300 до 500 тысяч рублей, которые, как утверждают сами владельцы таких торговых точек, можно легко окупить уже через 6-7 месяцев от начала деятельности, при условии грамотной организации дела. И это далеко не все позитивные моменты. Те, кто давно занимается продажей цветов отмечают, что это один из немногих бизнесов, который:

• Имеет хорошую перспективу в плане развития;
• Очень легко зарегистрировать;
• При необходимости очень просто свернуть.

Хотя, знакомая, которая на сегодня уже стала опытным предпринимателем, утверждает, что те, кто однажды увлёкся цветочным делом, не будут думать о такой необходимости, потому что они просто обречены на развитие. «Когда я начинала работать – думала только о том, как обеспечить семью. Сегодня мой маленький цветочный бизнес превратился в целую сеть магазинов». – делится бизнес-леди, но подчёркивает, что «минусы цветочного бизнеса» тоже не нужно сбрасывать со счетов.

Минусы цветочного бизнеса

Серьёзная конкуренция (сегодня цветами торгуют не только специальные магазины, киоски, торговые сети, но и цветоводы-любители, и даже те, кто не имеет к цветам никакого отношения);
Проблематично найти для торговли хорошее место

Например, чтобы раскрутить подобный бизнес в спальном районе, очень важно, чтобы вокруг были не только жилые дома, но и другие заведения, ну, или придётся позаботиться о курьерской службе, ведь рассчитывать только на покупателей из местных жителей не очень разумно;
Работать придётся с товаром, который очень быстро портится и теряет товарный вид;
Спрос на продукцию зависит от сезонности. Цветы активно покупают к праздникам, в остальное время продажи зависят от умения предпринимателя организовать бизнес.

Финансовая часть

Для расчета бизнес-плана
принято, что инициатор проекта имеет в качестве источника дохода – реализацию
букетов цветов из срезки, горшечных цветов, грунтов, цветочной рассады и
праздничной атрибутики.

При открытии цветочного магазина источниками
дохода становятся:

ü продажа букетов из срезки и горшечных цветов в
виде комплимента, подарка на день рождения, праздник;

ü услуги флориста при оформлении букета;

ü с мая по июль реализация цветочной рассады;

ü реализация подарочной атрибутики.

В среднем, в букете бывает по 7 цветов и немного зелени. Считаем,
что зелень в букете составляет 5 %, тогда средняя стоимость цветов с наценкой в
букете 855 рублей.

Для того чтобы узнать какое количество цветов (срезка) в месяц в
среднем продает магазин, нужно 7 цветов*12 букетов* 30 дней + 10 букетов* 7
цветов + 9 цветов (букет невесты) =2617 цветов

Горшечных продается в месяц 2*30 = 60 штук.

Инициатор проекта принял решение, что из
ассортимента, представленного в таблице,
цветы в магазине будут продаваться в следующем соотношении – роза и роза
кустовая – 60%; хризантема одноголовая и хризантема кустовая – 10%; гвоздика
и гвоздика кустовая – 5%;- герберы – 10%; альстромерия – 7%;- лилии – 3% и 5%
составят прочие цветы. В качестве прочих цветов для расчета взяты тюльпаны.

Исходя из общего количества цветов в проданных
букетах, можно узнать, сколько цветов каждого наименования в месяц будет
продано.

Предполагаемый объем продаж в месяц.

1570	штук роз
262	хризантем
131	гвоздик
262	гербер
183	альстромерии
79	лилий
131	прочие цветы (тюльпаны)

Расчет выручки от продажи цветов

Выручка	руб.	год
Роза	руб.	2449512
Хризантема	руб.	342304
Гвоздика	руб.	54957
Гербера	руб.	251232
Альстромерия	руб.	175862
Лилия	руб.	235530
Тюльпаны	руб.	94212
Выручка срезка	руб.	3603609
Выручка горшечные	руб.	244800
Ст-ть оформл. букета, зелень	руб.	410391
Сопутствующий товар	руб.	36000
ВЫРУЧКА МАГАЗИНА	руб.	4294800

Таким образом, годовая
выручка магазина по продаже цветов составит 4 294 800 рублей.

Средняя наценка на букеты из срезки – 98
%, на горшечные цветы — 65 %, , на подарочную атрибутику – 132 %.

Калькуляция затрат

Расчет затрат произведен на основе прогнозируемых условий
деятельности конкурентов. Затраты
взяты при условии достижения 100% планируемого объема продаж

Выделены постоянные и переменные затраты.

Наименование	Всего
	год
Постоянные расходы
Аренда	720000
Уплата услуг бухгалтера	84000
Уплата отчислений ИП	22261,38
60000
Зарплата	564000
Налоги на з/ту	170328
Амортизация оборудования	175585
Переменные расходы
Расходы на товар	2035232
Расходы на электроэнергию	96949,44
Расходы вода	18000
Прочие расходы	60000
ИТОГО РАСХОДОВ	4006356

Постоянные расходы находятся
на уровне 150 000 рублей в месяц.

Прогнозный бюджет доходов и
расходов и бюджет движения денежных средств

Составим
прогнозный бюджет доходов и расходов, бюджет движения денежных средств.

Чистая прибыль магазина будет составлять:

	Всего
Наименование	год
Выручка магазина	4294800
Себестоимость	4006356
Валовая прибыль	288444
Проценты по кредиту
Прибыль до налогобложения	288444
Налог от выручки	20191,08
Чистая прибыль	268253
ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ НАРАСТ.	268253

Движение средств представлено в следующей таблице.

	Всего
Наименование	год
Остаток на начало периода
Поступление от осн.деят-ти	4294800
Расходы от осн.деят-ти	3873719
Аренда	720000
Зарплата	564000
Налоги на з/ту	170328
Уплата налога ИП	22261,38
Услуги бухгалтера	84000
60000
Расходы на товар	2035232
Расходы на электроэнергию	96949,44
Расходы на воду	18000
Прочие расходы	60000
Уплата процентов по кредиту
Уплата налога от деят-ти	42948
Ден. сред-ва от осн.д-ти	421081
Поступления от инвест.деят-ти	279510
Расходы по инвест.деят-ти	279510
Ден. сред-ва от инв.д-ти
Поступления по фин.деят-ти
Получение грантов
Внебюджетное финан-ние
Расходование по фин.деят-ти
Возврат суммы долга по кред.
Ден. сред-ва от фин.деят-ти
Остаток на конец периода	421081

В настоящем
проекте срок окупаемости составит 8 месяцев.

Чистая
прибыль проекта составляет 421.081 рублей.

Рентабельность
проекта – 5,72%.

Для
повышения рентабельности проекта необходимо добиваться снижения оптовых цен на
цветы, избирательно повышать наценку на цветы.

Риски

Основные риски реализации бизнес-проекта фотостудии:

Риск
Характеристика
Вероятность возникновения
Рост конкуренции на локальном рынке
Чтобы минимизировать данный риск, предприниматель должен продумать программу лояльности, ценовую политику, грамотно сформировать ассортимент предлагаемой к реализации продукции, а также продавать цветы только хорошего качества.
Средняя
Рост закупочных цен на цветы и сопутствующие товары
Рост цен на цветы возможен, так как подавляющая их часть импортируется. На стоимость цветов также влияют действующие и вводимые экономические санкции.
Средняя
Текучка ценных кадров
От уровня квалификации и профессионализма флористов зависит то, какое впечатление у покупателей цветов сложится о магазине

Для того чтобы снизить текучку кадров, потребуется создать хорошие условия труда и назначить достойную заработную плату.
Низкая
Низкое качество цветов и букетов
Важно найти надежных поставщиков цветов, которые гарантируют качество приобретаемого товара и могут его доставить с соблюдением нужного температурного режима и других необходимых условий. Не следует обманывать клиентов, продавая им старые цветы

В будущем это приведет к снижению спроса на продукцию цветочного магазина.
Средняя
Экономическая нестабильность
Финансовые кризисы могут отрицательно отразиться на платежеспособности целевой аудитории цветочного маркета. В таком случае рекомендуется скорректировать ассортимент реализуемых цветов: большую долю продукции должны занимать недорогие виды цветов.
Низкая
Убытки от порчи продукции (например, их, увядание, поражение паразитами)
Для предотвращения данного риска, прежде всего, необходимо:
— приобретать качественный товар;
— транспортировать продукцию в соответствии с действующими нормами/рекомендациями производителей;
— грамотно организовать условия хранения, к примеру, температурный режим, соседство товара, влажность воздуха и др.;
— реализовывать цветы с низкими качественными характеристиками по низкой цене, заранее сообщив о дефекте цветов покупателю;
— правильно ухаживать за цветами, к примеру, удалять испорченные цветки, чтобы не заразить другие;
— закупать товар исключительно у проверенных поставщиков.

Высокая
Сезонность
Спрос на цветы можно назвать сезонным, однако при правильной организации дела данный риск можно минимизировать. Рекомендуется предлагать клиентам сезонные цветы.
Низкая

Подходящие формы для регистрации + Коды ОКВЭД

Для цветочного магазина подходит ИП, ООО.

Подходящие коды ОКВЭД:

• 47.76 Торговля розничная цветами и другими растениями, семенами, удобрениями, домашними животными и кормами для домашних животных в специализированных магазинах
• 47.76.1 Торговля розничная цветами и другими растениями, семенами и удобрениями в специализированных магазинах
• 47.78.3 Розничная торговля сувенирами, изделиями народных художественных промыслов, предметами культового и религиозного назначения, похоронными принадлежностями
• 47.91 Торговля розничная по почте или по информационно-коммуникационной сети Интернет
• 53.20.3 Курьерская деятельность
• 74.10 Деятельность специализированная в области дизайна
• 71.11 Деятельность в области архитектуры
• 82.92 Деятельность по упаковыванию товаров
• 96.09 Предоставление прочих персональных услуг, не включенных в другие группировки

В качестве системы налогообложения обычно выбирают УСН, ЕНВД(не действует в Москве). Для ИП доступна патентная система.

Комментарии относительно оптовых поставщиков цветочного ассортимента из Интернета

Открывая свой цветочный бизнес, необходимо уделить внимание поиску поставщиков. Ведь Ваш успех напрямую будет зависеть от выгодности поставок, надежности и честности партнеров.. Компаний, которые занимаются оптовыми продажами цветов, на рынке очень много

Крупные и оптовые поставщики предлагают цветы в основном из Голландии, Эквадора, Колумбии. Есть так же много местных производителей.

Компаний, которые занимаются оптовыми продажами цветов, на рынке очень много. Крупные и оптовые поставщики предлагают цветы в основном из Голландии, Эквадора, Колумбии. Есть так же много местных производителей.

Основываясь на комментариях и отзывах действующих предпринимателей, можно выделить следующие особенности качества покупаемых у поставщиков цветов.

Цветы местных производителей по стоимости не уступают привозным, но долго не хранятся. Качество у них хуже, много цветов отбраковывается и выбрасывается. Но в свой сезон местный товар все же находит своего покупателя, так как выглядят такие цветы более живыми, натуральными, от привозных отличаются даже по запаху.

Самые качественные и красивые цветы выращивают в Голландии. Они же являются и самыми дорогостоящими. Всевозможную «экзотику» привозят из Эквадора, Колумбии, Кении и Израиля.

Проблем с поиском поставщиков цветов в Москве, Санкт-Петербурге и других крупных городах России особых не будет. Доставку осуществят круглосуточно в любую точку города, по первому требованию. И Вам выбирать, подходит ли этот поставщик или его стоит сменить.

Если Вы проживаете в маленьком городе, то налаживать доставку цветов Вам придется самостоятельно из ближайшего крупного города. Можно нанимать транспорт и делить расходы между несколькими владельцами цветочных точек.

Немалый доход цветочным магазинам дает продажа комнатных цветов в горшках, а также хризантем, астр, тюльпанов и прочих цветов. Поэтому связи с поставщиками должны быть налажены и надежны. Ведь от этого зависит рентабельность и прибыльность Вашего бизнеса.

Самой большой цветочной биржей является Flora Holland (Нидерланды), в нее входит более 5000 компаний-производителей. Товар на бирже продается через аукционные центры, большинство крупных цветочных компаний совершают сделки на данных торгах и развозят цветы по миру для дальнейшей реализации.

Для участия в аукционе необходимо пройти процедуру аккредитации, обеспечить условия для переправки цветов. Для предпринимателя, реализующего товар конечному покупателю, целесообразнее совершать покупки через посредников – уже аккредитованные компании, выплачивая им соответствующий процент.

Какое оборудование выбрать для цветочного магазина?

Если вы задумались над открытием цветочного магазина, купите минимум оборудования. Можно перечислить следующее:

1. Для работы вам понадобятся стеллажи для товара, выделите на это около 30 000 руб.
2. Купите 3 офисных стула, их общая стоимость — 10 000 руб. Нужен и стол офисный для сотрудников, лучше всего сразу купить 2 стола. Это еще 10 000 руб.
3. Для работы цветочного киоска требуются вазы для цветов, всевозможные подставки. Не забудьте про расходные материалы. Выделите на это примерно 25 000 руб.

Подведя итоги, можно сказать, что для старта этой сфере вам нужно иметь 75 000 руб. Посчитать расходы стоит сразу на 3 месяца. Не забывайте об аренде, ее стоимость будет отличаться в зависимости от города. Если принять, что за 1 месяц придется платить ориентировочно 60 000 руб., то приготовьте 180 000 на 3 месяца.

Найдите квалифицированных работников. Администратором вы можете быть сами, но вам понадобится бухгалтер и минимум 2 продавца. Бухгалтерию можно передать на аутсорсинг. Создавая бизнес-план, не забывайте о зарплатах. Расходы на персонал зависят от региона.

Если принять во внимание, что торговая наценка будет на уровне 90%, то за 1 день можно продать цветов на 13 000 руб., в месяц — 390 000. В весенний период рентабельность бизнеса составит около 15,6%

Летом показатели будут меньше.

Очень хорошо, если вы организуете несколько точек продажи цветов. Хорошие показатели у сетей. Старайтесь открыть хотя бы 3 киоска, тогда стабильность заработка увеличится. В долгосрочной перспективе бизнес становится очень выгодным, поэтому заранее думайте о стратегии.

Если вы желаете открыть просторный магазин, выбирайте помещение площадью 50 м². Купите флористическое оборудование и холодильную витрину. Кроме того, понадобится климатическая система, стол флориста и компьютерное оборудование.

Нанимайте персонал с практическим опытом работы, но не стоит брать людей, которые ранее работали на улице. Современные стандарты оформления букетов отличаются от тех, которые были приняты ранее. С другой стороны, не стоит полностью полагаться на дипломы и сертификаты флористов. Вам нужен опытный сотрудник, хорошо разбирающийся в современных требованиях к оформлению букетов.

В цветочном магазине должен работать свой курьер, так вы вовремя доставите заказ. Подумайте о найме персонала еще до того, как открыть магазин цветов.

Заключение

Открыть цветочный магазин достаточно просто, больших вложений не потребуется. Сначала вам нужно определиться с тем, кого вы видите в качестве покупателей.

Исходя из этого, требуется подобрать помещение, купить оборудование и найти поставщика. Если вы все сделаете правильно, то окупите вложения достаточно быстро.

Оформление цветочного магазина

Магазин цветов можно оформить как ООО или ИП.

Продажа цветов не требует наличия лицензии или иной документации, которая выдается исключительно юрлицу, поэтому можно оформлять ИП. Если планируется работа с зарубежными поставщиками, развитие торговой сети, следует оформить ООО.

Обе правовые формы регистрируются в налоговой инспекции, желательно — одновременно с определением системы налогообложения. Если этого не сделать, предприятию автоматически присваивается общая система налогообложения. При открытии бизнеса рекомендуется выбрать УСН, а в случае расширения — перейти на иную систему налогообложения.

Срок оформления предприятия — 3 дня, однако чтобы получить статус юрлица, необходимо провести собрание учредителей и предоставить протокол, также оформить устав, изготовить печать предприятия, открыть счет в банке.

В любом случае в заявлении указывается код деятельности — ОКВЭД. При продаже цветов выбирают коды:

• 76 — Торговля розничная цветами и другими растениями, семенами, удобрениями, … в специализированных магазинах.
• При расширении бизнеса можно ввести торговлю сувенирами (код 47.78), игрушками (47.65).

Помимо правоустанавливающей документации, разрешений на помещение (договор аренды или купли-продажи), в магазине должны быть:

О начале деятельности необходимо уведомить Роспотребнадзор, Госпожнадзор.

• договор на дезинфекцию, дезинсекцию и дератизацию;
• договор на ввоз ТБО;
• при доставке цветов из-за рубежа — наличие документов (накладных, фитосертификатов); при ввозе отечественной продукции необходимо иметь сертификаты СЭС на весь перечень товара;
• книга жалоб, оформленная руководителем предприятия.

Организационный план

Форма ведения бизнеса

Для осуществления деятельности инициатор будет оформлен в качестве индивидуального предпринимателя. Такой вариант ведения бизнеса снизит налоги на первоначальное оформление, подачу отчетности. Выплата налогов будет осуществляться по ЕНВД.

Персонал и штатная структура

Для качественного обслуживания клиентов потребуются продавцы с навыками флористов, один из которых будет выбран старшим.  Штатная структура будет следующей:

Схема организационной структуры будет такая:

Старший продавец будет выбран из числа продавцов. Кроме своих обычных обязанностей, он будет составлять график работы (по 2 продавца в день), график уборки помещения, предоставлять данные о продажах директору.

Уборка помещения будет осуществляться продавцами согласно графику.